Cookies chocolat-coco

Une recette tout simple faite en vitesse pour le goûter. En prenant la recette des cookies à la noix de coco rajoutez-y environ 100g de pépites de chocolat et le tour est joué.

Pour 25 cookies

Préparation: 10 minutes
Cuisson: 12 minutes







Ingrédients:

• 200g de Farine
• 200g de Sucre en pourdre
• 100g de Noix de coco
• 100g de Chocolat
• 2 oeufs
• 90g de Beurre mou
• un sachet de sucre vanillée
• 1/2 c.à.c de sel

Préparation:

Préchauffer votre four à 180°C

Dans une jatte placer en petit morceau votre beurre mou et ajouter le sucre, puis mélanger pour rendre le tout en une pâte bien homogène. Ajouter le sucre la farine et la noix de coco petit à petit tout en mélangeant, pour cette fois encore, former un mélanger homogène.

Vous obtenez un mélange de poudre, former un puits et ajoutez-y un à un vos oeufs tout en mélangeant pour former une boule de pâte plutôt collante.

Avec deux cuillères former de petites boules sur une feuille de papier cuisson et enfourner 12minutes au four. A la fin de la cuisson ils seront un peu mou mais c'est tout à fait normal, il gagne en tenu lorsqu'ils refroidissent.