Pâte à tartiner Maison

Ce que j'aime ce sont les crêpes au sucre ou à la pâte à tartiner. J'ai donc décidé de réaliser une pâte à tartiné maison plus respectueuse de l'environnement (sans huile de palme !!) et un peu meilleur pour la santé (sans acide gras saturé !) et en plus c'est très simple alors pourquoi s'en privée ?!

Préparation: 15minutes
Cuisson: 15minutes






Ingrédients:

• 100g de chocolat pralinoise
• 200g de lait concentré sucré
• 125g de beurre
• 1 c.à.s de cacao (Van Houten)

Préparation:

Au bain marie, faite fondre votre chocolat, ajouter y progressivement le beurre pour obtenir un mélange homogène (utilisé une maryse pour mélangé). Ajouter le lait concentré sucré puis le cacao. Lors que le mélange est homogène remplissez un pot à confiture et laisser refroidir avant de mettre au réfrigérateur.

Cette pâte à tartiner est à conservé au frais !

Lasagne Epinard-Chèvre

Je ne peux pas dire que la photo mets le plat à son avantage. J'ai toujours estimé que les lasagnes sont un plat difficile à réaliser, et pour cause pâtes trop ferme ou le tout trop liquide. Là ! chose inévitable les épinard qui dégorge durant la cuisson, je vous conseil d'utiliser des épinard frais pour éviter un maximum le problème tout en les égouttant bien.

Pour 6personnes

Préparation: 15minutes
Cuisson: 25minutes
Repos: 10minutes






Ingrédients:

• 10 pâtes à lasagne
• 500g d'épinard
• 500g de chèvre
• 400ml de crème liquide

Préparation:

Faite précuire vos épinard à la vapeur et égoutter les bien en les pressant.

Dans un plat beurrer étaler deux feuilles deux lasagne recouvrer d'épinard et de 100ml de crème, ajouter du chèvre et recouvrer encore une fois de pâtes à lasagne. N'hésitez pas à bien presser le tout pour compacter.

Répéter l'opération jusqu'à remplir le plat et finissez par 4 pâtes à lasagne et le restant de crème, saupoudrez avec un peu de gruyère râpé et enfourner 25minutes à 180°C.

Si vous n'aimez pas le chèvre, vous pouvez le remplacer par de la ricotta.